Şekersiz kabak tatlısı

[edi]

-kabak reçeli-
1 kg bal kabağı
300 gr pekmez
3 tane karanfil

kabakları soyup ,dilimleyerek tencereye koyun.üzerine karanfil koyup kendi suyunda kısık ateşte pişirin pişmeye yakın pekmez katıp 3-5 dk daha kaynatın alın. eğer çok katı kıvamlıysa biraz su koyabilirsiniz.
-turuncu kabakta sulanma çok oluyor ama eğer şehirdeyseniz ve beyaz kabak bulduysanız malesef su eklemeniz gerekir.

-kabak tatlısı-
Malzemeler
1 kilo üzüm pekmezi
yarım kilo su
1 kilo bal kabağı
üzeri için
ceviz
Yapılışı
Pekmezi tencereye koyun. Üzerine suyu ilave edip kaynatın. Kabakların kabuklarını soyup dilimleyin. Kaynayan pekmezli suya kabakları ilave edin. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Servis tabağına alın. Üzerine ceviz serpip servis yapın.
Genelde Karadeniz bölgesinde ve özellikle Rize de yapılan bir tatlıdır. Başka yörelerde yapılıyormu bilmiyorum. Tadı oldukça güzeldi.

[peri]

Tam, diytlik bir tarif tesekkurler canim

[edi]

Rica ederim canım diyet tatlıları o kadar çokmuş ki ne kadar doğru bilmem tadlarıda iyiymiş ;)

[aysen]

Çok güzelmiş edim,sağol canım :lovee:

[edi]

Afiyet olsun canlar :muck:

[hhale]

ama pekmez de diyet için zararlı değil mi? kilo aldırır bildiğim kadarıyla..

[edi]

Bende onu düşündüm ama çıkaramadım halecim acaba neden pekmezi tatlandırıcı olarak görmediler :?: